放大
缩小
默认
本报讯2013年1月6日，“2013第11届世界咖啡师大赛中国区选拔赛（China Barista Championship）深圳/东莞分赛区比赛”在我院圆满落幕。这是我院首次承办具有国际专业水准的咖啡师比赛，大赛得到了澳门诚品国际有限公司的大力支持。本次比赛吸引了众多来自东莞、深圳、广州和中山的咖啡师，他们精湛的技艺和娴熟的操作，为我院师生和广大咖啡爱好者带来了一场咖啡的视觉和舌尖上的盛宴。
经过1月5日的选拔赛，共有8名选手顺利晋级到6日的决赛。决赛要求每位选手在15分钟内制作出三种意式咖啡，包括Espresso（浓缩咖啡）、卡布奇诺和创意咖啡给七位评委品尝，包括四位感官评委、两位技术评委和一位评委长。
通过紧张激烈的比拼，来自中山摩天轮咖啡的阮子豪最终脱颖而出，摘得“2013第11届世界咖啡师大赛中国区选拔赛（China Barista Championship）深圳/东莞分赛区比赛”桂冠。他将代表深莞分赛区，前往上海，与其他分赛区选拔出来的冠军一决高下，角逐代表中国区参加“2013世界咖啡师大赛（World Barista Championship）”的唯一名额。
素有“咖啡届奥斯卡”和“咖啡师奥林匹克”美誉的世界咖啡师大赛首次来到创新学院，让我院的师生能与优秀的咖啡师近距离接触，免费品尝咖啡，了解咖啡文化，并为咖啡师们提供了相互交流和学习的平台，对传播咖啡文化、全新的咖啡生活方式，为推动咖啡师职业的发展起到了积极的促进作用。（国际交流部刘勋勋）